CUSCUZ

por Daniel Junior

É alimento que sacia

O nordestino no dia-a-dia

O amarelo reluz como ouro

E em cada mesa

Tem valor de tesouro.

É bom com carne

Com açúcar

Com leite

Ou café quente

E bem melhor

Que muita gente.

É bom com ovo,

Com côco ralado,

Tem quem goste

Até com melado,

É bom com bode assado,

Com galinhada,

É bom com tudo

E até com nada.

Cuscuz é vida!

É alento na terra sofrida,

É rima com forró,

Com gibão

E com vaqueiro.

A alegria da casa

É o vapor do cuscuzeiro.

Sua apreciação

Não tem hora marcada,

Só tome cuidado com uma entalada,

O troço dói mais

Que perder namorada.

De resto,

Só se atente, se distancie

Faça o sinal da cruz

E corra de gente

Que não gosta de cuscuz.

Daniel Junior é poeta e pedagogo